Cancato de jurel

Ingredientes:
- 1 Tarro de jurel.
- 1/2 Kilo de tomates.
- 1/4 Kilo de queso laminado.
- Orégano (A gusto)
- Cebolla (Opcional)



Preparación:
- Limpiar el jurel, vertir dentro de una fuente.
- Picar el tomate en rodajes y aliñar.
- En una budinera colocar el jurel, luego una capa de tomate y las laminas de queso (poner un poco de orégano).
- Se pone en el horno durante 5 minutos y listo para servir.
- Si lo prefieres con cebolla la echar entre el jurel y el tomate, se puede acompañar con arroz.